Halloween Rezept: Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln

Halloween Rezept: Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln als Vorspeise | Filizity.com | Food-Blog aus dem Rheinland #halloween #booh #salat

Halloween Rezept: Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Oliven-Augäpfeln als perfekte Vorspeise für dein Halloween-Dinner! Nichts für schwache Nerven!

 

Es ist wieder so weit. Die Nacht der Toten steht bald vor der Tür, und für alle Halloween-Fans wird es langsam Zeit, sich Gedanken über Kostüme, Deko, Make up und das Essen zu machen. Denn diese Nacht ist zum Gruseln da, und das will gut geplant werden.

In den letzten Jahren haaben sich einige Ideen zu Halloween auf Filizity. angesammelt. Da wären zum Beispiel:

 

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Doch neben Deko und Make up darf an Halloween besonders das Essen nicht zu kurz kommen! In Deutschland ist Halloween ist ein Fest, das gern zuhause als Party gefeiert wird. Und da darf das perfekte Party-Food nicht fehlen. Ob Augen-Bowle, Spinnen-Pizza, Gelee-Würmer oder Mumien-Würstchen, Halloween Rezepte lassen der Fantasie viel Spielraum. Da bekommt Fingerfood eine ganz neue Bedeutung. Deswegen macht eine Halloween Vorspeise den Anfang meines diesjährigen Halloween Specials. Und so viel steht schon mal fest: Die ist nichts für schwache Nerven!

 

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Das heutige Halloween Rezept ist ein blutroter Kartoffelsalat (angelehnt an die russische Vinaigrette), der mit Augäpfeln aus Radieschen getoppt gleich am Anfang deines Halloween Dinners für den nötigen Gruselfaktor sorgt.

 

Halloween Vorspeise Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln  – Zutaten:

für ca. 4 Portionen Salat:

  • 700g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 3 kleine, gekochte Rote Bete Knollen
  • 2 mittelgroße Möhren
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel
  • Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer

für die Augäpfel:

  • 4 Radieschen (so rund wie möglich)
  • ein paar Oliven
  • ein Stück rote Paprika

 

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Halloween Rezept Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln  – Zutaten:

  • Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  • Nach dem Abkühlen schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  • Die Möhren schälen und entweder fein raspeln oder in feine Streifen (Julienne) schneiden.
  • Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Die Rote Beete fein reiben.
  • Kartoffeln, Möhren, Rote Beete, Zwiebeln und etwas Öl in eine große Schüssel geben, ordentlich vermischen und mit Salz und Pfeer abschmecken.
  • Den Salat 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Für die Augäpfel kurz vor dem Servieren des Salats die Radieschen waschen und ungleichmäßig schälen. Ein paar “Äderchen” sollten von der Schale noch übrig bleiben.
  • Am Stielansatz flach aushöhlen.
  • Das Ende einer Olive abschneiden und in das Loch im Radieschen hineinlegen.
  • Ein kleines Stück Paprika in die Mitte der Olive stecken.
  • Den Salat vor dem Servieren auf vier Schüssel verteilen und mit je einem Radieschen-Augapfel toppen.

 

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Feierst du Halloween? Hast du schon eine Idee wie? Und wie findest du die gruselige Vorspeise? Lass es mich wissen, hinterlasse gern einen Kommentar…

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7 Idee über “Halloween Rezept: Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln

  1. Jana sagt:

    Der Kartoffelsalat sieht ja wirklich richtig schön gruselig aus! Die Idee mit den Radieschen Augen finde ich total klasse, muss ich mir unbedingt mal merken :)

    Liebe Grüße und einen guten Start in die neue Woche,
    Jana von Bezaubernde Nana

  2. Ina | BackIna sagt:

    Liebe Filiz,
    der Kartoffelsalat ist ja echt eine geniale Idee zu Halloween! Die Radieschen-Augen sind noch das i-Tüpfelchen für das gruselige Highlight auf dem Buffet (y) Finde ich super, auch mal eine herzhafte Idee zu Halloween zu sehen, denn sonst wird oft viel Süßes serviert…
    Liebe Grüße,
    Ina

  3. Mina sagt:

    Liebe Filiz,
    wow, mal abgesehen davon, dass das super coole Rezepte sind, ist dir die Inszenierung auch ganz fantastisch gelungen! Rote Rosen, schwarze Tischdecke, blutiger Salat… Das schlägt das Herz des Halloween-Fans höher!
    Vielleicht hast du ja mal Lust dich mit uns auszutauschen! Wir leben und lieben Halloween – und zwar das ganze Jahr über! ;)
    Liebe Grüße,
    Mina von Horror-Shop

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