Ich weiß, die meisten Menschen lieben Schokolade kalt, deswegen gehören reine Schokotorten eher nicht zu den typischen Sommertorten. Ich aber bin ein richtiges Schokomäulchen und LIEBE warme weiche Schokolade, ehrlich gesagt, kann ich es nicht verstehen, wie man Schokolade in den Kühlschrank stellen kann :)
Gestern hatte ich wieder einen Heißhunger auf Schokoladiges und die Entscheidung ist auf einen Kuchen gefallen, den ich schon lange nicht mehr gemach hatte. Auch wenn der Name nicht allzu appetitlich klingt (“Kalter Hund”, “Kalte Oma”, und auch “Süße Wurst” finde ich irgendwie nicht optimal), dem Geschmack tut es keinen Abbruch.
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IHR BRAUCHT:
- 200g Walnüsse
- 400g Butterkekse (2 Packungen)
- 100g Zucker
- 150g Margarine/Butter
- 3 EL Backkakao
- 100ml Milch
UND SO GEHT’S:
- Legt eine Kastenform so mit Frischhaltefolie aus, dass an den Seiten noch genug Folie zum Umschlagen ist.
- Hackt die Buttekekse und die Walnüsse klein.
- Vermischt den Zucker mit dem Backkakao in einem großen Topf, gebt di Milch dazu und lasst sie aufkochen. Gebt dann die Butter rein und kocht unter ständigem Rühren solange weiter, bis sie komplett geschmolzen ist. Nehmt den Topf vom Herd.
- Gebt die Butterkekse und Walnüsse in den Topf und rührt so lange, bis alles gut vermischt ist.
- Füllt die Masse in die Kastenform, drückt sie fest und schlagt die Frischhaltefolie um.
- Lasst den Kuchen ca. 3-4 Std. im Kühlschrank ruhen.
fertig…
Verrücktes Huhn und Weiterdenker · würde am liebsten an einem äquatorial gelegenen Strand leben · oder in einem Baumarkt · Schoko-Junkie · unerschütterliche Verfechterin von “Einfach & Gut”
