Fingerfood: Schnelle Pizza-Muffins

Fingerfood: Schnelle Pizza-Muffins

Wenn die nächste Party ansteht, wenn sich unerwartet Gäste anmelden, wenn wir uns mit der anstehenden Geburtstagsfeier vollkommen verkalkuliert haben… In solchen Fällen sind wir froh, schnelle Rezepte zu kennen, die mit wenig Zutaten große Begeisterung auszulösen vermögen. So wie diese schnellen Pizza-Muffins.

Schnell und einfach zubereitet sind diese fluffigen Snacks für Groß und Klein ein Geschmackserlebnis. Optisch machen sie natürlich auch was her, schließlich isst das Auge mit! Und sie sind wunderbar wandelbar, da ihr die Zutaten einfach nach Lust und Laune aussuchen und kombinieren könnt.

Heute haben wir euch drei Sorten mitgebracht: mit Käse, mit Pilzen & mit Salami.

 

Ihr braucht für 12 Muffins:

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  • 2 Packungen Sonntags-Brötchen-Teig
  • Pilze, Salami, Pizzakäse
  • frischen Thymian und Basilikum
  • evtl. etwas Salz (für die Pilze)

 

Und so bereitet ihr die Pizza-Muffins zu:

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  • Schneidet die Pilze und die Salami klein.
  • Würfelt die Brötchen-Teigrohlinge grob.
  • Hackt die Kräuter klein.
  • Fall ihr Pilze verwendet, solltet ihr sie erst einmal mit etwas Salz anbraten.
  • Heizt den Backofen auf 200°C (Umluft) vor.
  • Mischt nun alle Zutaten, die ihr in euren Muffins haben möchtet, inkl. Pizzakäse in einer Schüssel zusammen.
  • Füllt die Mulden des Muffinblechs mit eurer Mischung.
  • Backt die Muffins ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Und das war es auch schon! Genißt die Muffins am besten noch warm. Guten Appetit! :)

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