Gefächerte Ofenkartoffeln

Gefächerte Ofenkartoffeln

Wie in unserem Beitrag von letzten Samstag („Heute mal ganz klassisch: Rinderrouladen„) versprochen, gibt es heute das Rezept für die leckeren Ofenkartoffeln, die so super zu den Rouladen passen. Sie sind oben knusprig und innen schön sämig und weich. Ihr braucht nur wenige Zutaten, und noch dazu sind sie schnell und einfach vorbereitet, bevor sie für eine ca. Stunde in den Backofen müssen.

 

Ihr braucht:

(für 2 Personen)

  • 500g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • Gouda in Scheiben
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen
  • 2 EL Klare Gemüsebrühe
  • etwas geriebenen Käse
  • Salz
  • frische Kräuter

 

Und so bereitet ihr die leckeren Ofenkartoffeln zu:

  • Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Kartoffeln schälen waschen und mit einem scharfen Messer fächerartig ca. alle 3-5 mm einschneiden. Darauf achten sie nicht komplett durchzuschneiden!
  • Mit den Käsescheiben befüllen und in eine Auflaufform setzen.
  • Auf mittlerer Schiene ca. 45 – 60 Minuten goldbraun backen. (Die genaue Backzeit kann je nach Kartoffelsorte und Größe variieren, deshalb ist es ratsam ab und an zu prüfen, dass die Käsekartoffeln nicht verbrennen.)
  • Rama Cremefine mit der Gemüsebrühe vermischen, über die Kartoffeln geben und mit Käse bestreuen.
  • Für weitere 10 – 20 Minuten in den Ofen geben und überbacken.
  • Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Gefächerte Ofenkartoffeln

Gefächerte Ofenkartoffeln

Und nun gutes Gelingen, ihr Lieben! Lasst euch’s schmecken :)

Eure

Filiz   &   Tanja

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