Wenn es wirklich mal schnell gehen muss, nehme ich ganz gerne mal fertigen Tortenboden für Sommertorten. Wenn man den etwas einweicht, ist er sogar eigentlich ganz gut. Diese Törtchen hier habe ich auch mit Fertig-Boden gemacht. Super schnell und super lecker!!!
IHR BRAUCHT:
- 6 Fertig-Törtchen (gibt’s z.B. bei Netto)
- 2 EL Mascarpone
- 2 EL Frischkäse oder Quark
- Zucker (nach Geschmack)
- abgeriebene Schaler einer Zitrone
- etwas Milch oder Orangensaft
- Blaubeeren
- gemahlene Mandeln zum Bestreuen
UND SO GEHT’S:
- Törtchen mit etwas Milch oder Orangensaft bepinseln.
- Mascarpone frischkäse/Quark, 3/4 der Zitronenschale und den Zucker zu einer glatten Creme verrühren.
- Creme auf die Törtchen streichen, Blaubeeren darauf verteilen, mit dem Rest der Zitronenschale und etwas Mandeln bestreuen.
fertig!..
Lasst euch’s schmecken…
Verrücktes Huhn und Weiterdenker · würde am liebsten an einem äquatorial gelegenen Strand leben · oder in einem Baumarkt · Schoko-Junkie · unerschütterliche Verfechterin von “Einfach & Gut”
